 |
Paella
valenciana:el plat més conegut de l'Estat
espanyol és també el símbol gastronòmic
valencià per excel·lència. Reconegut a tot el món,
es cuina massivament a tot el país com a reclam turístic,
tenint com a principal ingredient l'arròs que es conrea a la
zona central valenciana. Els espanyols han fet d'aquest plat típic
un símbol seu i, per tant, ha perdut qualsevol valor nacional,
si és que en algun moment l'havia tingut. |
 |
Festes
del foc: Declarades d'interés turístic
internacional, les Falles són una de les festes del foc més
conegudes i exteses arreu del territori valencià. La nostra terra
és amant del foc, de la pirotècnia i de les festivitats
relacionades amb aquest element. Les "mascletaes" i les traques
esdevenen hui en dia símbols que identifiquen el poble valencià
arreu de l'estat espanyol i del món. Potser per la calidesa dels
valencians, el foc és des de fa dècades un dels símbols
elementals provinents del nostre folklore. |
 |
Bandes i música: al País Valencià alces una pedra i hi apareix un músic... Es tracta d'una afirmació que pot semblar exagerada, tot i que té gran part de veritat. A la nostra terra hi ha una curiosa i extesa tradició bandística i musical, sobretot pel que fa a instruments de vent. Les bandes dels pobles són presents a tot tipus d'actes i en tot tipus de formes: festes, certamens musicals, passacarrers... Algunes d'aquestes formacions tenen fins i tot caràcter professional i han adquirit un nivell molt elevat. Les bandes han esdevingut autèntics símbols del nostre territori, així com les colles de dolçainers i tabalaters, instruments tradicionals valencians que cada dia guanyen més prestigi. |
 |
Orxata:
aquesta beguda refrescant compta amb un ingredient fonamental que només
es conrea a dos zones del món: Egipte i les comarques centrals
valencianes. Es tracta de la xufa, un fruit que per les seues característiques
ha esdevingut típic del nostre país i la beguda que es
fa amb el seu suc, un autèntic símbol per a molts. L'orxata
és coneguda arreu de l'estat espanyol i se serveix ben freda,
com a beguda refrescant que moltes vegades s'acompanya amb uns fartons
calents (una mena de brioixs allargats típicament valencians). |